아티장
솔루션 코리아
주방의 아티장,
제과제빵사들이 마주하는 문제에
우리는 해결책을 제시합니다.
Just A.S.K, we will give you the Solutions
당류는 덜어내고
디저트의 품격은 더하다
아티장 베이커 스위트 제과용
10년 이상 경력의 현직 파티시에가 제안하는 제과전용 설탕대체제,
설탕의 기능을 구현하고, 당류를 낮춘 디저트를 구현합니다.
설탕과 동량으로 레시피에서 대체할 수 있습니다.
Artisan Baker Sweet
* 시험성적서 기준 100g 당 당류 3.43g, 식이섬유 7g 함유
디저트의 매력에
푹 빠진 파티시에 입니다.
제과점을 운영하면서 맞닥드리는 소비자분들의 니즈 중 하나인
당이 낮은 디저트를 만들기 위해, 제과전용 대체당,
아티장 베이커 스위트를 개발했습니다.
대표가 가진 디저트 기술과 건강을 생각하는 마음을 담아,
미래 건강한 디저트 문화에 도움이 되고 싶습니다.
– 서울소재 제과점 운영 (Since 2019)
– 제과전문서적 ‘구움과자의 기술’ 출간 (2024)
– Johnson & Wales University (북미) 우등졸업,
– Food service Management 전공,
– Baking and Pastry 부전공
– Ecole Lenotre 프랑스 제과 전문학교 우등 수료
주식회사 아티장 솔루션 코리아 대표
2025 _ 아티장 솔루션 코리아
데포지터 특허등록
주방에서 균일한 과자를 만드는데 효율을 높이고자
연구하여, 특허를 취득하였습니다.
2025 _ 아티장 베이커 스위트
제과전용 대체당 블랜드 특허출원
수많은 대체당들을 제과에 적합하게 블랜딩 하여,
설탕과 유사한 기능을 발휘하도록 연구하였습니다.
Artisan Solution Korea
우리는 제과제빵의 가치를 높이는 솔루션 메이커입니다.
현장의 작은 불편부터 미래를 향한 가능성까지,
실질적이고 지속 가능한 해답을 제시합니다.
Ask us, and discover a smarter sweetness.
아티장솔루션코리아 인증 사항
